国産原料100%/鰹と昆布だけの無添加粉末だし イブシギン 離乳食からお年寄りまで美味しい 農林水産大臣賞!
カート
ユーザー
絞り込む
カテゴリー
グループ
コンテンツ

商品について

自然だしとイブシギンのしぜんだしforMamaの違いは何ですか?

自然だしとイブシギンのしぜんだしforMama粉末タイプ、ボトルタイプ、 いぶし銀のかつおだしとイブシギンのしぜんだしforMamaだしパックタイプの中身は同じです。
自然だしシリーズは完全無添加のだしの素なので離乳食用のだしの素としてママ世代に是非使用して頂きたい商品であり、どうやったらもっとママに知って頂けるか?
という考えの下、新たなママ向けのパッケージデザインの商品を作りました。
もちろん離乳食としてだけでなく、塩分を控えたい健康志向のお客様にもオススメしたい商品なので、2つのパッケージで販売しております。

イブシギンの名前の由来は何ですか?

イブシギンとは一見すると華やかさに欠けて見えるが、実際はとても実力や味わい(魅力)があることの比喩表現です。
鰹節を製造する過程に「たき納屋」という煙で充満された部屋で鰹節を煙で燻して乾燥させる工程があります。
このたき納屋で鰹節職人たちは日々燻されながらいい鰹節ができるように鰹節の色・温度を見ながら鰹節一本一本と向き合っています。
まさに「いぶし銀」の仕事ですよね。
私たちもこの職人達のように決して目立ちはしないけどいい商品を日々開発し、より良い環境で創っていける様にとの想いでブランド名を「イブシギン」としました。

無添加って書いてあるけど本当に無添加?

自然だしソルト、自然だしソルト〜末吉産ゆず入り〜以外の商品は鰹節と昆布のみで出来た商品です。
味の調整の為の食塩や醤油等も一切使用しておりません。
ちなみに自然だしソルト、自然だしソルト〜末吉産ゆず入り〜の2商品も食塩、ゆず以外、化学調味料等の添加物は一切含んでおりません。
味が薄そうですね 一般的なだしの素と比較した場合、薄いと感じられる方はいらっしゃると思います。
こちらの商品は添加物による味の調整を一切していない商品になりますので、薄いと感じられる方はご自身のお好みでだしの量を増やしたり、塩や醤油等で味付けされて下さい。

離乳食にしか使えないの?

いいえ。
普段の料理にもお使い頂けます。
塩分を気にされている方等は、減塩味噌と合わせてお使い頂く事で、より塩分の摂取を控える事が出来ます。
ただ、市販のだしの素のように添加物を含んで味の調整は行っておりませんので、鰹節と昆布だしの持つ本来の自然な味わいが活きるシンプルな料理に最適です。
また、お客様の中には自然だしに鰹節、ごま、お醤油、植物油と合わせて即席ドレッシングにされた方もいらっしゃいます。

使い方について

どのようにして使えばいいですか?

だしについては煮出して使ったり、粉末をそのままかけて使ったり用途に応じて様々な使い方が出来ます。
だしソルトについては、付け塩としていつものお塩の代わりにお使い下さい。

離乳食にはどのようにして使えばいいですか?

いつもの離乳食に極少量の自然だしを混ぜてお使い下さい。
目安としては水200mlに対して小さじ1/8程度から徐々に増やし1/4程度がオススメです。